Ingredienti:
limone
petto di pollo
farina
olio di oliva
amido
zucchero
salsa di soia
origano fresco
Grattugia la scorza del limone, spremi e filtra.
Dividi a metà il petto di pollo, elimina le parti più grasse e taglialo, prima a striscioline poi a bocconcini più piccoli.
Passa il pollo nella farina e mescola per farla aderire.
Poni una padella sul fuoco, versa l’olio di oliva e scalda; quando sarà ben caldo versa i bocconcini di pollo e lasciali dorare a fiamma media per circa 5 minuti, rigirandoli di tanto in tanto fino a quando saranno ben rosolati.
Toglili dal fuoco e tienili da parte.
Prepara la salsa: in una ciotola versa l'amido, l'acqua e unisci anche lo zucchero, la salsa di soia e il succo di limone.
Nella stessa padella in cui hai rosolato il pollo versa il liquido ottenuto, lascia addensare per 1 minuto mescolando con la frusta e versa anche il pollo.
Mescola lentamente e lascia andare sul fuoco per 3-4 minuti.
A fine cottura profuma con la scorza di limone e origano fresco.