Ingredienti
400g petto di pollo
sale
rosmarino
almeno 8 fette speck
pepe nero
olio
almeno 8 fette provola
Procedimento
Pulisci il petto di pollo dal grasso o da pezzetti osso e taglialo in orizzontale ricavandone 4 fette e dopo averlo battuto avvolgilo nella carta da forno.
Prendi una fetta di pollo e farciscila con due fette di formaggio e due di speck per poi rotolarla.
Taglia il rotolo a fettine e fermali con uno spiedino di legno. Aggiungi un ciuffo di rosmarino ad ogni piccolo rotolo.Scalda una griglia dopo averla bagnata con olio di semi e fai cuocere gli involtini per 7 minuti circa a lato, poi aggiungi sale e pepe. Lascia riposare il tutto e poi cuoci in forma per 20 minuti a 180°. Ecco a te, il tuo secondo facile e gustoso è pronto!
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