CONAD ALIMENTUM Stelline 500 GR

Conad Alimentum è la linea di prodotti creati "con gusto" e ti offre prodotti specifici che ti permettono di soddisfare le tue esigenze senza scendere a compromessi con il gusto. Come le Stelline mais e riso integrale 500g, un formato di pasta secca senza glutine creata utilizzando solo materie prime selezionate e secondo processi produttivi scrupolosamente controllati.

Le stelline sono un formato di pasta molto piccolo, perfette per brodi e minestrine di ogni tipo, ideali per i bambini ma decisamente un comfort food anche per gli adulti. La base più classica per la minestrina è il brodo di pollo o di carne. Per realizzarlo metti a crudo in acqua fredda tutti gli ingredienti: carne mista o di pollo (nel primo caso inserisci preferibilmente tagli diversi, biancostato, cosce di pollo, gallina), sedano, carote e cipolle tagliate grossolanamente, alloro, sale e pepe. A questo punto porta a bollore l'acqua e lascia andare il tutto per 2-3 ore a fuoco molto basso. Una volta pronto lascialo raffreddare così da togliere più facilmente il grasso in eccesso che si sarà depositato e addensato sulla superficie della pentola. A questo punto puoi finalmente filtrare il brodo, e quando sarà abbastanza chiaro potrai versarlo nuovamente in pentola insieme alle Stelline senza glutine, che dovranno cuore per circa 6-8 minuti. Per quanto riguarda le quantità si consiglia di versare 40g di pastina per 250g di brodo, ma a seconda dei gusti puoi scegliere la quantità di stelline, che risulteranno così più asciutte o più "brodose".

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