CONAD Lambrusco vino secco 1,5 LT

Canzoni a parte, il Lambrusco è un vino rosso secco molto famoso dell'Emilia, rinomato per essere semplice e frizzantino. Viene prodotto nelle province di Reggio Emilia, Modena, Parma e anche Bologna grazie al metodo Charmat che prevede passaggi di lavorazione lunghi e delicati. Il sapore fresco e leggermente acidulo si ottiene grazie all'aggiunta di lieviti naturali, alla rifermentazione, alla filtrazione iperbarica e all'abbassamento della temperatura. Il frizzante caratteristico del Lambrusco è dato dalla presenza di anidride carbonica ottenuta durante la filtrazione iperbarica e anche dalla tecnica di imbottigliamento.

Il Lambrusco frizzante arriva sulle tavole degli italiani con il suo tipico colore rosso rubino, deliziando i consumatori con il suo caratteristico profumo delicato e floreale. Grazie alle sue caratteristiche organolettiche si accompagna bene a diverse pietanze, ma è chiaro che berlo insieme ai piatti tipici della tradizione emiliana è l'ideale. Consumarlo insieme ai tortellini in brodo e alle lasagne con il ragù costituisce un'esperienza gastronomica da provare almeno una volta nella vita. Il Lambrusco dell'Emilia frizzante è ottimo da bere anche insieme alle carni rosse e, nella versione amabile, con i dolci. In ogni caso, va servito a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 gradi.

Un vino simile è ottimo non solo per essere servito insieme ai piatti, ma anche per prepararne alcuni. Tra i primi più gustosi e saporiti, c'è il risotto al vino rosso e salsiccia molto semplice da preparare. Tra i secondi, invece, il Lambrusco emiliano può essere usato per cuocere il brasato, il pollo, il filetto o anche lo stracotto.

Peso sgocciolato: 0 Kg

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