Sale Grosso 1000Gr Conad

Tutti i prodotti a marchio Conad derivano dall'accurata selezione delle aziende produttrici e dai controlli aggiuntivi effettuati da Conad. Come il Sale Alimentare Grosso 1000g: un ingrediente immancabile nella dieta mediterranea, che da sempre insaporisce i cibi più buone sulle nostre tavole. Il Sale Alimentare Conad, confezionato senza subire processi di raffinazione, conserva tutte le sue proprietà e la sua naturale purezza e ricchezza. Il sale è infatti un elemento importantissimo per la vita umana perchè è alla base di molte fondamentali funzioni fisiologiche. Il sodio in esso contenuto è, insieme al potassio, il responsabile dell'equilibrio dei liquidi nel corpo e fa sì che il nostro organismo non si disidrati.

In cucina, oltre a essere un eccellente insaporitore, se usato a metà o fine cottura, migliora la qualità dei cibi, ne ammorbidisce la consistenza e rende ogni pietanza più digeribile. Rispetto al sale fino, quello grosso è meno lavorato e più economico. Se in alcune ricette il loro uso è interscambiabile, in altre è richiesto lo specifico impiego di quest'ultimo. Un esempio è la conservazione sotto sale dei cibi come acciughe, capperi o sardine. A questo scopo va infatti usato esclusivamente sale grosso poiché penetra al cuore degli alimenti più lentamente, disidratandoli in maniera costante e omogenea. Un altro uso esclusivo del sale grosso è quello della cottura in crosta di sale, un metodo molto antico e pratico per cucinare, principalmente usato con carne e pesce. In questo modo, sciogliendosi molto lentamente, il sale crea un involucro che trattiene i vapori all' interno degli alimenti e ne mantiene una temperatura costante. Come risultato le carni resteranno morbide e succose, senza dover aggiungere grassi, lasciando intatti i sapori naturali e le proprietà nutritive, oltre ad assorbire una piacevole sapidità.