CONAD Foglie rosmarino 70 GR

Il rosmarino è l'erba aromatica simbolo del Mediterraneo. Da sempre usatissima in cucina per il suo sapore e il suo profumo inconfondibili, è perfetto per insaporire diverse preparazioni in umido, di carne e di pesce, paste, minestre, arrosti, cotture alla griglia e ovviamente pane e focacce. L' accostamento più conosciuto e forse più riuscito è sicuramente quello con le patate al forno, un contorno tipico ma mai banale e sempre apprezzato da tutti. Usa le patate a pasta gialla per una consistenza perfetta che non si sfaldi, sbollentale per 10 minuti in acqua bollente, sbucciale e tagliale a tocchetti uniformi, disponile su una teglia insieme a qualche cucchiaio d'olio evo, uno spicchio di aglio sbucciato e le immancabili Fogli di Rosmarino Tagliate Conad. Metti in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, verso fine cottura aggiungi il sale e goditi il risultato! Saranno croccanti e dorate fuori e morbide all' interno, con un aroma e un profumo che faranno venire subito l'acquolina in bocca.

Se l'utilizzo classico è quello per insaporire e aromatizzare le pietanze salate, il rosmarino si presta benissimo anche come ingrediente per dolci, abbinato a cioccolato, arancia o limone, e spesso si usa anche per profumare torte a base di mele. Una ricetta facile e veloce è quella dei biscotti al cacao e rosmarino. Per prepararli unisci 250g di farina 00, 20g di cacao amaro, 100g di zucchero a velo, un cucchiaino di foglie di rosmarino tagliate e un pizzico di sale. Una volta amalgamati gli ingredienti secchi aggiungi 115g di olio evo, 2 tuorli e 25 ml di acqua. Cuoci in forno preriscaldato a 170° per soli 10 minuti e preparati a deliziare e a stupire i tuoi ospiti!

Le Foglie di Rosmarino Tagliate Conad sono anche perfette, insieme all' aglio, per aromatizzare l' olio d'oliva o l'aceto, il cui uso in cucina rende ogni piatto non solo più gustoso e profumato, ma anche più digeribile, il rosmarino è infatti ricco di proprietà benefiche, tra cui quelle stomatiche, antinfiammatorie e antiossidanti.