Coppa tagliere delle tradizioni 50 gr

La coppa è un insaccato tra i più nutrienti, di consistenza compatta, dal gusto delicato e dal profumo dolce e caratteristico. Il salume è abbastanza grasso, ricco di sodio ed è di colore rosso inframmezzato di bianco rosato. Si produce in parte come il prosciutto crudo e in parte come i salumi a lunga stagionatura.