La Pasta di Semola di Grano Duro Specialità N°256 Orecchiette 500 g Conad è un classico della tradizione gastronomica italiana, in particolare di quella pugliese. La forma delle orecchiette ricorda una piccola cupola, liscia all’interno, dal bordo più spesso rispetto alla parte centrale e la superficie ruvida. Pare che la particolare forma rendesse l’essiccazione più facile e una migliore conservazione.
La ricetta più famosa delle orecchiette è senza dubbio con le cime di rapa, ma accompagnano bene anche il cavolfiore, broccoli e saporiti ragù. Un trionfo di sapori senza pari, si preparano ad accogliere al loro interno gli ingredienti che la fantasia ti suggerisce. Provale con la ricotta salata, con il tonno o nell’insolita versione fredda all’insalata.
Le orecchiette sono ottenute da semola di grano duro, e come per tutti i prodotti, Conad privilegia le coltivazioni del nostro Paese, utilizzando almeno il 51% di grano italiano.
Il loro aspetto è ruvido e corposo, proprio come quelle lavorate a mano secondo la ricetta tradizionale, in grado di trattenere alla perfezione ogni tipo di sugo e condimento.
Conad si è ispirata alla natura artigianale di questa pasta per portare sulla tua tavola un prodotto dal sapore unico, rivisitando una ricetta fondamentale della cucina italiana. Ora sta a te sbizzarrirti con gli ingredienti, preparando per i tuoi cari un piatto sfizioso e saporito. Perché non provi a prepararle al forno gratinate con besciamella e ragù? Sono il perfetto piatto della domenica.
La pasta di semola cuoce in 12 minuti: versa in una pentola d’acqua bollente, aggiungi il sale e mescola di tanto in tanto. Questa pasta corta non scuoce e mantiene una consistenza sempre al dente, leggermente elastica e con una piacevole resistenza alla masticazione. Scola e condisci le orecchiette con condimento a piacere.
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