Le Reginette N° 217 Conad sono preparate secondo la migliore tradizione italiana, partendo da semola di grani duri pregiati di provenienza italiana per almeno il 51%, che Conad ha scelto per privilegiare le coltivazioni del nostro Paese.
I formati speciali Conad offrono tutta la bontà della pasta unita alla tradizione delle ricette tipiche regionali, come le Reginette al ragù, perfette per un pranzo con amici o in famiglia. Per preparale gli ingredienti per 4 persone sono: 320 g di Reginette, 1 cipolla, 1 carota, 1 sedano, 800 g di carne macinata, 100 g di pancetta fresca macinata, 100 g di prosciutto crudo macinato, 200 cl di vino rosso, 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro, sale, pepe e brodo. Procedi creando un soffritto con carota, cipolla e sedano, trascorsi circa 15/20 minuti, aggiungi la pancetta e il prosciutto macinato e continua la cottura per altri 10 minuti. A questo punto aggiungi la carne macinata e lasciala soffriggere fino a farla diventare ben rosolata, mescolando di tanto in tanto, quindi aggiungi il vino rosso e aggiusta di sale e pepe a piacimento. Aggiungi poi il doppio concentrato di pomodoro e il brodo. Adesso puoi lasciare cuocere il ragù per circa tre ore e mezza a fuoco lento, aggiungendo all'occorrenza e poco alla volta del brodo o dell'acqua. Cuoci le Reginette per 8 minuti, saltale in pentola con il ragù e goditi il risultato. Il bordo frastagliato della pasta catturerà maggiormente il condimento, così ogni boccone sarà il boccone perfetto!
La pasta col ragù fa sempre venire l'acquolina in bocca, ma se non hai troppo tempo non disperare, le Reginette sono ottime in tutti i modi, ad esempio con tonno e olive, per un pasto semplice e gustoso in soli 8 minuti.
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