{"product_id":"la-molisana-spaghetto-quadrato-500-gr-copia","title":"LA MOLISANA LINGUINE 6  500 GR","description":"\u003cp\u003eIl chicco, prima di essere macinato, viene \u003cstrong\u003edecorticato\u003c\/strong\u003e e purificato con cura, raggiungendo standard di sicurezza e salubrità altissimi. Il risultato delle numerose fasi di macinazione è una \u003cstrong\u003esemola purissima\u003c\/strong\u003e, dal colore giallo ambrato, dalla consistenza piacevolmente granulosa, perfetta per essere impastata con le \u003cstrong\u003eacque dalle caratteristiche oligominerali originate nel cuore del Massiccio del Matese\u003c\/strong\u003e. Il Molise, infatti, è per le sue caratteristiche fisiche una terra ideale per la \u003cb\u003eproduzione di pasta\u003c\/b\u003e, come testimonia il proliferare di opifici e molini già agli inizi del secolo scorso. Un’importante tradizione di “maccaronai” che La Molisana ha raccolto e perpetuato nel segno della Qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è la materia prima che caratterizza la \u003cstrong\u003enostra pasta\u003c\/strong\u003e, un prodotto ricco di alte proteine, che tiene perfettamente la cottura, dalla superficie dolcemente rugosa che attira e trattiene sapientemente i condimenti ed è adatta ad ogni tipo di preparazione. Come le nostre \u003cstrong\u003eLinguine 6.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote anche con il nome di bavette o \u003cstrong\u003etrenette,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ele linguine \u003c\/strong\u003eappartengono alla stessa famiglia degli \u003cstrong\u003espaghetti\u003c\/strong\u003e, da cui si differenziano per la sezione che, anziché essere cilindrica, è piatta. In pratica è uno spaghetto schiacciato a sezione rettangolare con uno spessore medio. Rispetto alle linguine, le trenette hanno una sezione quadrata, uno spessore maggiore ed una minore larghezza. Il formato sembra avere origini liguri, in particolare genovesi ed è notoriamente abbinato al pesto o ai sughi di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNell’immaginario collettivo sono associate ad un abbinamento di pesce: \u003cstrong\u003elinguine all’astice oppure allo scoglio o ancora ai frutti di mare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagli scampi\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e vongole\u003c\/strong\u003e o anche \u003cstrong\u003esemplicemente al limone. \u003c\/strong\u003eDa provare la ricetta delle \u003cstrong\u003elinguine al nero di seppia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nostre \u003ca href=\"https:\/\/www.lamolisana.it\/ricette\/linguine-casolare\/\"\u003eLinguine 6\u003c\/a\u003e al bronzo sono piacevolmente corpose, leggermente più spesse di quella classiche e perfette se abbinate a prosciutto croccante e perle di melone.\u003c\/p\u003e","brand":"LA MOLISANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56904016691531,"sku":null,"price":1.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0631\/7126\/4699\/files\/13_507368e6-6f6b-4d6e-8917-c8b7b570384d.webp?v=1774700620","url":"https:\/\/gresy.shop\/products\/la-molisana-spaghetto-quadrato-500-gr-copia","provider":"Gresy","version":"1.0","type":"link"}