Il prezzemolo vanta proprietà, benefici e controindicazioni differenti. Questa preziosa erba aromatica è ampiamente ut......
Il prezzemolo vanta proprietà, benefici e controindicazioni differenti. Questa preziosa erba aromatica è ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea per dare maggior gusto e sapore ai piatti, ma – oltre a questo aspetto positivo – il prezzemolo apporta notevoli proprietà benefiche alla salute del nostro organismo. Il Petroselium Crispum – nome scientifico della pianta – appartiene alla famiglia delle Apiaceae e contiene vitamine, sali minerali, fibre, proteine e carboidrati. Scopriamo di più in merito a questa incredibile erba aromatica.
Il prezzemolo è una delle piante più amate ed apprezzate della nostra cucina tradizionale: insaporisce, dà colore ai piatti e in più fa bene in quanto è particolarmente ricco di vitamine.
Si utilizza nella preparazione di diversi piatti: pasta, insalata di riso, mix di verdure, patate lesse, ecc. Si può anche aggiungere al basilico nella preparazione di un originale pesto casalingo e chi più ne ha più ne metta!
